Szklanka blog

Blog o urządzeniu profesjonalnej kuchni


Sierpień 30, 2019

Jak kupić dobre szklanki?

f615eaa3ae05de549c66a4bc8e3f40248572b5c0Szklanka z sklep technica.pl jest jednym z podstawowych elementów wyposażenia każdego domu. W końcu jak można sobie wyobrazić życie bez nich? Z czego byśmy pili poranną herbatę, wodę w nocy lub piwo wieczorem? Szklanki towarzyszą nam dosłownie przez całą dobę. Aby jednak dobrze wybrać szklanki, trzeba pamiętać o kilku sprawach.

Jakość materiału

Jak wiadomo, szklanki są bardzo kruche i upadek z nawet niewielkiej wysokości skończy się dla nich tragicznie. Można jednak nieco wpływać na trwałość szklanek poprzez wybieranie takich modeli, które wykonane są z możliwie najlepszego i co za tym idzie najtrwalszego szkła. Oczywiście takie modele będą nieco więcej kosztowały, jednak jest to wydatek jak najbardziej uzasadniony, ponieważ znacząco wydłuża się tym sposobem ich żywotność.

Jak wytwarzane?

Kupując wyroby szklane, w tym oczywiście szklanki, liczy się także sposób ich wykonania. Chodzi tu mianowicie o to, czy była to produkcja maszynowa, czy też może ręczna.
Wersje z automatycznej taśmy będą tańsze, lecz także nieco gorsze jakościowo. Produkty wytwarzane ręcznie będą oczywiście droższe, jednak znacznie wytrzymalsze i trwalsze. Dlatego też warto czasem zainwestować w ręcznie robione szklanki, np. jeśli mowa o szklankach do piwa lub innych alkoholi. Będą one nie tylko zachwycały swoją estetyką, lecz także służyły przez wiele długich lat.
Sierpień 30, 2019

Eleganckie i wygodne szklanki do drinków

2374c362ddbedac380c64539283dd6934da8739eSerwowanie drinków można wynieść do prawdziwej sztuki, nawet we własnym domu. Nie trzeba być wytrawnym barmanem, aby spróbować odtworzyć znane przepisy na drinki, lub też zrobić swoje własne kompozycje smakowe. Kto chciałby sprawdzić swoje siły w tej ciekawej sztuce, z pewnością musi zaopatrzyć się nie tylko w alkohole, ale też akcesoria do serwowania, takie jak na przykład szklanki do drinków z sklep technica.

Eleganckie szklanki do drinków

Niektóre doskonale znane wszystkim drinki serwowane są w specjalnych szklankach. Tak jest na przykład z pysznym Pina Colada, Malibu czy Mohito. Drinki na bazie mocnego alkoholu, na przykład whisky z lodem, również podawane są w dedykowanych do tego szklankach. Warto odrobinę zapoznać się z tym tematem i kupić sobie takie szkło do drinków, aby ich serwowanie stało się jeszcze większą przyjemnością.

Jakie szklanki do popularnych drinków?

Na początek warto zaopatrzyć się w dwa modele szklanek do serwowania drinków. Mogą to być szklanki z grubego ciętego szkła, wysokie i smukłe do tak zwanych long drinks, oraz ciężkie i grube niskie szklanki do drinków na bazie mocnych alkoholi. Dzięki takim akcesoriom serwowanie drinków w swoim własnym domu będzie prawdziwą przyjemnością i majstersztykiem.

Sierpień 19, 2019

Akcesoria cukiernicze

e6dd31d6e89625fa621fbda45bc7d79924df9f3cWysokiej jakości torba wielokrotnego użytku jest często wykonana z ciasno tkanego nylonu, poliestru, gumy lub wodoodpornej bawełny. Właśnie z takich materiałów powinny być wykonane worki cukiernicze. Sprawdź ofertę.

Akcesoria dla cukiernika

Torby średniej jakości są podobne, z tym wyjątkiem, że nie są tak ciasno tkane i mogą przepuszczać część zawartości przez splot lub szwy. Po użyciu torebkę wielokrotnego użytku myje się ręcznie i rozwiesza do wyschnięcia. Torba wysokiej jakości może posłużyć użytkownikowi przez wiele lat – co z całą pewnością jest ogromną zaletą. Użytkownicy torebek cukierniczych, którzy nie mają zmywarki do naczyń, mogą preferować używanie toreb jednorazowych, a tym samym unikać bałaganu. Worki cukiernicze w dzisiejszych czasach cieszą się ogromną popularnością, ponieważ są bardzo funkcjonalne.

Wspaniałe wypieki

W przypadku małych ilości i drobnych rurek można wykonać torbę cukierniczą, zwijając pergamin do gotowania lub papier woskowany w stożek, wypełniając go masą. Jest to szczególnie przydatne w przypadku małych ilości stopionej czekolady, ponieważ bardzo mały otwór można wyciąć, a worek można wyrzucić, gdy ostygnie. Końcówki są w zestawach wymiennych elementów. Mogą być one:
– chromowane,
– ze stali nierdzewnej
– z tworzywa sztucznego.

Sierpień 11, 2019

Czy dania kuchni molekularnej można przygotować w domu?

ce65e2f6a45260baba01cde01007f3a9321e7292Kuchnia molekularna to sztuka łączenia gotowania i nauki, w której wyniku powstają dania w szczególny sposób oddziałujące na zmysły. Do najsłynniejszych restauracji podających takie potrawy zalicza się hiszpańska El Bulli, która każdego roku odwiedzana jest przez miliony. Nie każdy zdaje sobie jednak sprawę, że wiele potraw kuchni molekularnej może zostać przygotowanych w domu.

Sferyfikacja soku i inne sztuczki

Podstawą kuchni molekularnej jest wiedza o substancjach zawartych w pożywieniu i o tym, w jaki sposób oddziałują one na siebie nawzajem. Śledząc po kroku proste przepisy, można przygotować wiele potraw kuchni molekularnej w domu, kliknij tu. Bardzo prostą i efektywną sztuczką jest sferyfikacja soku lub sosu, do której potrzebny jest agar-agar. Tego rodzaju składnik pozwoli zakupić kuchnia molekularna sklep. Agar-agar wystarczy dodać do substancji, a następnie nabrać całość do strzykawki i formować za jej pomocą okrągłe krople.

Nowe połączenia w kuchni molekularnej

Podstawą w kuchni molekularnej są eksperymenty, które pozwalają na stworzenie unikalnych połączeń. Na odbiór pożywienia wpływa nie tylko jego smak, ale również wygląd oraz konsystencja. Manipulacja tymi parametrami umożliwia podanie znanych składników w zaskakujący sposób. Sklep dla kuchni molekularnej pozwoli zakupić akcesoria potrzebne do rozpoczęcia kulinarnych eksperymentów we własnej kuchni.

Sierpień 07, 2019

Najważniejsze cechy dobrych talerzy

367df54b8e854d6b431d093c5b6b06ce206f47feWybieranie talerzy do domu nie jest zadaniem łatwym, a przez wielu traktowanym wręcz jako ostateczność. Wszystko z powodu bardzo dużego wyboru i stosunkowo niewielkiej wiedzy na temat tego, co się liczy w dobrze dobranych talerzach. Czy wystarczy, że będzie to dobra marka? Czy może jednak ambition talerze to nie wszystko i liczy się coś więcej?

Kwestia materiału

Zdecydowanie jedną z najważniejszych spraw podczas wybierania talerzy jest określenie, z jakiego mają być wykonane materiału. Wybór np. hartowanego szkła jako talerze do serwisu obiadowego będzie nie najlepszym pomysłem. Z punktu widzenie ekonomi budżetu domowego wersja z porcelany również nie będzie wskazana. Jak widać, trzeba pogodzić nie tylko kwestie użytkowe, lecz także ekonomiczne.

A co z kształtem?

Osobną sprawą jest estetyka talerzy, czyli głównie to, w jakim mają być one kształcie. Chcąc kupić np. talerze ambition, wybierać można z tradycyjnych talerzy okrągłych, prostokątnych, lub nawet kwadratowych, sprawdź ofertę tutaj. Wybór pomiędzy nimi nie jest łatwy, ponieważ w gruncie rzeczy zależy od tego, jaki posiada się gust, budżet, oraz oczywiście jaką aranżację kuchni. W końcu nowoczesne kwadratowe talerze nie będą zbyt dobrze współgrały z rustykalnym wykończeniem kuchni.

Sierpień 02, 2019

Mata silikonowa czy stolnica? Co lepsze do wykonywania ciast?

4bbc06cea348586d21cd7aa780ea3fed61b29533Każdy kucharz, nawet ten jedynie domowy doskonale wie, jak bardzo ważne w kuchni są dodatki i akcesoria, które umożliwiają wykonywanie poszczególnych potraw. Jednym z takich niezbędnych przyrządów jest stolnica, która umożliwia wykonywania masy na ciasta. Ostatnimi czasy pojawił się jednak konkurent dla stolnicy, czyli maty silikonowe. Które z tych rozwiązań jest lepsze?

Charakterystyka obu rozwiązań

Mata silikonowa ze sklepu technica to bardzo cienka silikonowa powłoka, którą można położyć właściwie na każdej płaskiej powierzchni. Stolnica natomiast to bardzo gruba, ciężka, lecz także stabilna płyta drewniana.
Dzięki swojej masie i wynikającej z niej stabilności stolnica cechuje się ogromną wygodą i bezpieczeństwem wykonywania pracy. Niestety jest duża i ciężka, a to często uniemożliwia wykorzystywanie jej w małych kuchniach. Mata silikonowa jest natomiast bardzo cienka, mała i niezbyt intuicyjna dla kogoś, kto całe życie pracował na stolnicy. Jest za to bardzo mała, łatwo się ją czyści, a po skończonej pracy można ją wręcz zwinąć w rulon i schować do szuflady. Jest zatem stworzona do pracy w warunkach, gdy nie ma dość miejsca na pełnowymiarową stolnicę.
I takim właśnie kryteriami powinno się wybierać pomiędzy tymi dwoma rozwiązaniami.